Ein gut organisierter Kühlschrank ist der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung und einem effizienten Küchenalltag. In diesem Artikel erhalten Sie fünf Tipps, wie Sie Ihren Kühlschrank neu organisieren können, um gesünder einzukaufen und Ihre Lebensmittel übersichtlich und frisch zu halten.
Gesund shoppen!
Der erste Schritt zu einem gesünderen Kühlschrank beginnt beim Einkauf:
- Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus und erstellen Sie einen Einkaufszettel, um unnötige und ungesunde Spontankäufe zu vermeiden.
- Kaufen Sie frische und saisonale Lebensmittel, um sich abwechslungsreich und vitaminreich zu ernähren.
- Achten Sie auf die Qualität der Lebensmittel und bevorzugen Sie Bio-Produkte, wenn möglich.
- Reduzieren Sie verarbeitete Lebensmittel und kaufen Sie stattdessen frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und mageres Fleisch.
Neustart bitte!
Bevor Sie Ihren Kühlschrank neu organisieren, sollten Sie ihn gründlich reinigen und ausmisten:
- Entfernen Sie alle Lebensmittel aus dem Kühlschrank und sortieren Sie sie nach Verfallsdatum, Frische und Qualität.
- Entsorgen Sie abgelaufene oder verdorbene Lebensmittel und notieren Sie, was Sie nachkaufen müssen.
- Reinigen Sie den Kühlschrank gründlich mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel, um Bakterien und Gerüche zu entfernen.
- Trocknen Sie den Kühlschrank gut ab, bevor Sie die Lebensmittel wieder einräumen.
Denke in Supermarkt-Kategorien!
Organisieren Sie Ihren Kühlschrank wie die Regale im Supermarkt, um einen schnellen Überblick über die verfügbaren Lebensmittel zu erhalten:
- Lagern Sie rohes Fleisch, Fisch und Geflügel getrennt in der untersten Schublade, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
- Nutzen Sie das Gemüsefach für Obst und Gemüse, um die richtige Luftfeuchtigkeit und Frische zu gewährleisten.
- Bewahren Sie Milchprodukte, Eier und Joghurt in der Kühlschrankmitte auf, wo die Temperatur am konstantesten ist.
- Ordnen Sie Lebensmittel in Gruppen an, z.B. Brot und Backwaren, Getränke, Konserven und Saucen.
Gib‘ dem Käse einen Rahmen
Käse benötigt besondere Aufmerksamkeit, um seine Qualität und Frische zu bewahren:
- Lagern Sie Käse in einem speziellen Käsefach oder einer Käsebox, um eine optimale Luftfeuchtigkeit und Temperatur zu gewährleisten.
- Verwenden Sie Frischhaltefolie oder Käsepapier, um den Käse vor Austrocknung und Geruchsübertragung zu schützen.
- Sortieren Sie Käsesorten nach Fettgehalt und Geschmack, um die Übersicht zu behalten und passende Käsepaarungen zu erleichtern.
Let’s label, baby!
Beschriften Sie Ihre Lebensmittel und Behälter, um den Überblick zu behalten und die Organisation Ihres Kühlschranks zu erleichtern:
- Verwenden Sie Lebensmitteletiketten oder wasserfeste Stifte, um das Verpackungsdatum und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Lebensmitteln und Behältern zu notieren.
- Beschriften Sie Vorratsbehälter mit dem Inhalt und dem Verfallsdatum, um den Überblick über Ihre Lebensmittel zu behalten und Verschwendung zu vermeiden.
- Erstellen Sie farbige Etiketten für verschiedene Lebensmittelgruppen, um den Kühlschrank visuell ansprechend und übersichtlich zu gestalten.